龍虎班台灣養殖魚業的驕傲魚皮富含膠質口感極佳,肉質細嫩厚實富有彈性箱網養殖

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商品編號:DG002

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深海龍虎斑厚切菲力

TWD $520 ~ 820

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🐟龍虎石斑🐟
結合龍膽石斑和老虎斑成功交配出的「龍虎斑」,台灣養殖魚業的驕傲,魚皮富含膠質口感極佳,肉質細嫩厚實,富有彈性,無肌間刺,味道鮮美,相當受饕客們愛。營養價值高,富含胜,具有抗氧化、降血壓、調節酵素活性,防止細胞老化功能,核酸含量達330mg/100g。

鱻活一號的龍虎斑,生活在模擬原始石斑生長環境,使用高品質飼料與自然生態養工法在有水體中生長,遵守養殖安全規範,使魚體健康、魚肉色澤光亮,唯如此獨特養殖工法,讓石斑魚肉質,有別於一般石斑魚的鮮甜、彈牙,連頂級料理饕客都不絕口。

🔥深海龍虎斑厚切菲力🔥
特色幼魚在友善生態池飼養;成魚移到外海箱網,藉由強勁海流讓肉質更扎實、彈性、鮮甜唯有如此獨特養殖工法,讓石斑魚肉質,有別於一般石斑魚的鮮甜、彈牙,連頂級料饕客都不絕口。
【商品規格】250g/500g/包
【商品成分】龍虎斑
【商品產地】台灣/真空包裝
【保存方式】冷凍,可保存二年

❄️解凍方式❄️
方法1. 煮前一天拿出來放冷藏。 
方法2. 料理前二小時從冷凍拿出來,袋子不要拆泡在常溫水裡,泡水大概2小時即可解凍。

🥢美味食譜🥢香煎深海龍虎斑厚切菲力佐香菜松子青醬
{食材}青醬深海龍虎斑厚切菲力
{調味調}香菜葉45克、 蒜頭10 松子15橄欖油80ml 適量白胡椒粉適量
青醬做法
1.香菜洗淨擦乾
2.準備果汁機或調理機,把香菜、蒜頭、松子放入再加上橄欖油打成泥,最後放入鹽、白胡椒粉調味即可。
{香煎龍虎斑厚切菲力}
1.油鍋放油,有油紋後再放魚(魚可以試喜好先用鹽醃過、擦乾)
2.先煎皮,約莫1分鐘後轉中小火蓋上鍋蓋(倘若鍋蓋沒有氣孔要留氣孔讓水蒸氣蒸散)
3.蓋鍋蓋燜7分鐘後開蓋,翻面煎,將肉煎至上色即可。
4.轉大火煎皮,(此時可視情況補奶油),煎至酥脆即可上桌盛盤。

深海龍虎斑厚切菲力

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