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黃金鯧500g

黃金鯧500g

● 箱網養殖的黃金錩　
● 肉質肥美、甘甜!!!

NT$540
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嚴選鱻活一號無毒養殖黃金錩，在純淨無汙染的海上箱網中成長

肉質肥滿甘甜、香氣十足，不論香煎或是清蒸都能享受鮮甜的好滋味！


●成分：金鯧

●重量：500g

●產地：台灣

●保存期限：2年

●保存方式：冷凍

●付款方式：貨到付款/線上刷卡

●運送方式：黑貓配送

●配送溫層：冷凍(不同溫層必須分開下單)

●免運門檻：3,000元

●運費：270元


用料理步驟：

1.    先將黃金鯧從冷凍退冰。
退冰方式：

l   流水退冰：不拆掉包裝將黃金鯧放置常溫水鍋中，水必須淹過食材，同時並以常溫水不斷注入，約20分鐘會達到常溫解凍狀態。

l   冷藏退冰：在食用前一天，不拆掉包裝將放置冰箱冷藏一晚即可。

　

2.    黃金鯧魚擦乾後，一面抹鹽即可，魚眼睛一定要抹多舖滿。

3.    鍋燒熱燙後，依魚大小加油，油50-100ml。( 白鐵鍋油多，不沾鍋油少)

4.    抹鹽面先煎，用鍋鏟撈油，往上面的魚身往上均勻淋，避免翻面煎時會黏鍋。

5.    翻面煎至亮面金黃起鍋

6.    加少許胡椒鹽

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  • 新竹物流 - 冷凍
  • 自取

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