商品詳情
🐟龍虎石斑🐟
結合龍膽石斑和老虎斑成功交配出的「龍虎斑」,台灣養殖魚業的驕傲,魚皮富含膠質口感極佳,肉質細嫩厚實,富有彈性,無肌間刺,味道鮮美,相當受饕客們愛。營養價值高,富含胜,具有抗氧化、降血壓、調節酵素活性,防止細胞老化功能,核酸含量達330mg/100g。
鱻活一號的龍虎斑,生活在模擬原始石斑生長環境,使用高品質飼料與自然生態養工法在有水體中生長,遵守養殖安全規範,使魚體健康、魚肉色澤光亮,唯如此獨特養殖工法,讓石斑魚肉質,有別於一般石斑魚的鮮甜、彈牙,連頂級料理饕客都不絕口。
🔥深海龍虎斑魚片🔥
嚴選最最美味的魚肉部位,非常適合闔家大小食用,口感上更是滑嫩結實有彈性,適合各式料理清蒸、煮湯,簡單的口感,帶給你鮮美的感受。
【商品規格】250g/包
【商品成分】龍虎斑魚片
【商品產地】台灣/真空包裝
【保存方式】冷凍，可保存二年
❄️解凍方式❄️
方法1. 煮前一天拿出來放冷藏。
方法2. 料理前二小時從冷凍拿出來，袋子不要拆泡在常溫水裡，泡水大概2小時即可解凍。
🥢美味食譜🥢糖醋龍虎班魚片
｛材料｝ 龍虎斑魚片、洋蔥、紅椒、黃椒。
｛醃料｝全蛋液、少許醬油、地瓜粉。
｛調味料｝薑、蒜末、糖、白醋、番茄醬。
1.將全蛋液打勻，加入少醬油調味後醃製魚片數分鐘。
2.等待時間切洋蔥片、紅黃椒片，蒜末、薑末。
3. 醃製後魚片裹上地瓜粉，輕壓靜置一會。
4.150~180℃熱油油炸，油面水泡減少即可撈出，靜置利用餘溫後熟。
5. 洋蔥片、紅黃椒片下油鍋，短暫過油20秒左右即可撈出。
6. (番茄醬 : 糖 : 醋 : 水 = 1 : 1 : 1 : 1~2 )炒鍋下適量油小火翻炒番茄醬，炒紅後加糖炒，最後加入白醋以及適量水。
7. 薑蒜末加入拌炒數秒，加入魚片翻炒均勻，最後加入紅黃椒片翻炒即可上桌。(可以依個人喜好決定醬汁收乾或是地瓜粉勾芡)